Mansikka-aika lähestyy, eikä mansikkareseptejä koskaan ole liikaa. Kas tässä yksi herkullinen, hieman juhlavampi versio.  Aikuisten juhliin alkuperäinen versio -alkoholilla. Kokoperheen juhliin tuunasin alkoholittoman version. Olkaa hyvä.

600g mansikoita
1rkl balsamiviinietikkaa
1dl sokeria
5cl  creme de cassis -likööriä tai portviiniä
5cl valkoista rommia
kourallinen mintunlehtiä silputtuna

Jos haluat tehdä alkoholittoman version, voit kokeilla oikein korkealaatuista mustaherukkamehutiivistettä (esim. itse tehtyä) ja hieman sitruunamehua. Toimii varmasti enemmän kuin hyvin.

Huuhtele mansikat, ota kannat pois ja puolita. Laita mansikat kulhoon. Pirskottele päälle viinietikka ja sokeri. Sekoita hellästi. Pirskottele päälle alkoholit ja lisää mintunlehdet. Laita jääkaappiin marinoitumaan ja odottamaan tarjoilua.