Ihanan värikäs nuudeliannos houkuttelee. Mieto itämainen maku ei pelästytä lapsiakaan pois, vaan toimii hyvin vielä erilaisiin makuihin totuttelijallekin. Kiinalaisilla syömäpuikoilla syöminenkin on hauskaa harjoittelua. Aikuiset voivat halutessaan ripotella oman annoksensa päälle hieman pilkottua tuoretta chiliä.
Tarvitset:
1 pkt pakastekatkarapuja
1 dl cashew–pähkinöitä
munanuudeleita
pussillinen pakastettuja wokkivihanneksia
2rkl soijaa
1 limen mehut
1rkl punaista currytahnaa
tuoreita tomaatteja
(punaista tuorechiliä pieneksi silputtuna erilliseen pikku astiaan)
1. Liota nuudelit vedessä, kuumenna wokkipannu, laita pohjalle currytahna ja pähkinät.
2. Lisää wokkivihannekset ja katkaravut, purista sekaan limemehu ja lirauta soijakastiketta n. 2rkl.
3. Kun vihannekset ovat lämmenneet ja pahin neste on haihtunut, lisää nuudelit ja tomaatit. Anna nesteen imeytyä hetki ennen tarjoilua.