Tähän kauniiseen ja herkulliseen kesäsalaattiin tarvitaan:
Erilaisia vihreitä salaatteja
Rucolaa
Basilikaa
Tuoreita mansikoita
Briejuustoa
Balsamico-etikkaa
Hunajaa
Pinjansiemeniä
Revi lautaselle salaattia ja rucolaa. Asettele briejuustoa ja halkaistuja mansikoita salaattipedille. Paahda pinjansiemeniä kuumalla paistinpannulla ilman rasvaa, ja ripottele paahdetut siemenet salaatin päälle.
Valmista kastike: kaada kulhoon n. 1 dl balsamicoa ja 4rkl hunajaa. Sekoita haarukalla, kunnes hunaja sulaa kokonaan. Maista. Lisää hunajaa tarvittaessa.
Kaada kastiketta valmiin salaattiannoksen päälle juuri ennen tarjoilua.
Taimi
lauram
Veronika
Veronika
Hunaja ja pinjansiemenet ovatkin hyvän kuuloinen lisä. Mansikka sopii loistavasti tosi monien juustojen kanssa, esim. vuohenjuusto tai kotijuusto tai….
Tämä ON ihanaa! Ja jos haluaa ns.ruokaisamman,laittaa lisäksi Prosciuttoa. Nam