Runsas kanasalaatti.

 

Kevät hiipii jo ovelle ja se tarkoittaa sitä, että on aika taas keräillä hyviä salaattireseptejä. Kun talvella helposti tuntuu, että vain lämmin ja täyttävä ruoka tyydyttää nälän, alkaa keväällä maistua salaatit taas paremmin. Tämä ruokaisa salaatti sammuttaa ihan varmasti nälän kuin nälän.

Tarvitset 4lle:

Kaupassa grillatun kanan

2avocadoa

1vihreä omena

1prk maissia

pari rkl pieniä capriksia tai reippaasti oliiveja

rasia kirsikkatomaatteja

Jäävuorisalaattikerä

Irrota kanasta kaikki valkoinen liha ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa avocado puoliksi, poista kivi veitsellä kääntämällä ja viillä puolikkaaseen ruudukko. Poista avocado-kuutiot isolla lusikalla kuorestaan. Leikkaa omena pieniksi kutioiksi. Pirskota omenien ja avocadojen päälle hieman sitruunaa tai etikaa, etteivät ne tummene. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Leikkaa jäävuorisalaatti pieniksi. Kaada lopuksi joukkoon valutetut maissinjyvät ja caprikset. Sekoita salaatti. Tee kastike. Sen voi joko kaataa salaatin sekaan, jolloin kastikkeen maku imeytyy ihanasti salaattiin tai voit antaa jokaisen kaataa kastiketta oman annoksensa päälle ja jos olet tehnyt molempia kastikkeita, niin valita kumpaa kastiketta haluaa.

Kastike yrtti tai curry:

1prk kermaviiliä

3rkl oliiviöljyä

2rkl sitruunamehua/ 1rkl valkoviinietikkaa

tuoreyrttejä: korianteri, basilika, rakuuna / keltaista curryjauhetta

One Comment

on “Runsas kanasalaatti.
One Comment on “Runsas kanasalaatti.
  1. Kokeilin tätä viime viikonloppuna ja oli kyllä todella helppo ja herkullinen salaatti! Avokado oli piste i:n päällä. Tätä tulee varmasti tehtyä uudestaankin, kiitos kivasta reseptistä! :)

Comments are closed.