Aihe: Leivonta

kotomunkit5

Munkkeja!

25.4.2012

  Munkit kuuluvat kyllä ehdottomasti vapun herkkuihin, mutta miksei ihan vaan kevään riemuihinkin. Tässä teille rakkaat lukijat, resepti ihaniin sokerisiin kotomaisiin munkkeihin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makoisa mangokakku

5.4.2012

Meidän perheessä pääsiäisen herkkuihin kuuluu mehevän makoisa mangokakku. Kakku on helppo tehdä vaikka lasten kanssa, sillä tähän ei tarvita uunia ollenkaan!

kotoporkkanakakku

Porkkanakakku

28.3.2012

  Joskus klassikoita on hauska tuunailla. Lapsen luokkajuhlaan haluttiin vihreitä tarjoomuksia, joten porkkanakakku saikin vihreän kuorrutuksen. Jotain uutta toi myös taikinaan lisätyt kookoshiutaleet ja tumma kaakaojauhe. Uskallatko maistaa?

kotokorput

Herkulliset ruiskorput.

28.2.2012

  Eipä taida olla mitään parempaa, kuin itse leivottu leipä ja korput. Nämä korput veivät koko toimituksen kielen mennessään. Vaikka korput ovat kai oikeasti parhaimmillaan seuraavana päivänä (rapeus tulee vasta, kun korput ovat kuivuneet) ja säilyvät herkullisina pitkään, on niitä … Lue lisää »

kotomuffinit

Vahvan ystävyyden muffinit.

14.2.2012

  Nämä ihastuttavat suklaa-kirsikka-chili-muffinit vievät kielen mennessään. Tällä reseptillä saa lämmitettyä varmasti sekä miehen, naisen, että ystävän sydämen. Koto suosittelee!

kotoquiche

Nopea, juustoinen Quiche

5.1.2012

Iltapalaksi alkoi tehdä mieli jotain itse leivottua, lämmintä ja herkullista. Jääkaappi oli kuitenkin suhteellisen tyhjä, eikä valmista piirakkapohjaakaan ollut pakastimessa. Muistin, että ranskalaiset piirakkapohjareseptit ovat yksinkertaisista aineksista tehtyjä, joten googletin: pâte salée. Sieltähän se löytyi, ihanan helppo ja herkullinen klassikkopiirakkapohjan … Lue lisää »

kotokeksipurkki

Wachi-teippi ja oliivipurkin uusi elämä.

3.1.2012

Uusin hitti, Wachi-teipit antavat mahdollisuuden moneen. Ihanat mantelikeksit saa pakattua yksinkertaisen kauniisti vanhaan oliivipurkiin. Wachi-teipeissä on se erikoisuus, että ne ovat riisipaperista tehtyjä, tarttuvat pintaan kuin pintaan ja irtoavat vielä helposti. Eli jos tulee moka, se ei haittaa! Mantelikeksien reseptin … Lue lisää »

Kuorrutettuja pipareita metallilautasella

Kaksitoista

12.12.2011

Pipareiden koristelu on vielä hauskempaa kuin taikinan syönti, katso vaikka!

koto skonssit

Suolaiset skonssit herkkuaamiaiselle

18.11.2011

Ihana vastapaistettu viikonloppuaamiainen syntyy yllättävän helposti. Skonssit ovat skotlantilainen erikoisuus ja tyypillisimmillään ne ovat makeita. Taikinaan lisätään pari ruokalusikallista sokeria ja lisukkeeksi skonssien kanssa mascarponea tai vaikka appelsiinihillolla maustettua tuorejuustoa. Parhaimmillaan suolaiset skonssit ovat suoraan uunista tarjoiltuina pelkän voin kanssa. … Lue lisää »

Oliivileipäkolmiot lautasella

Ihanan suolainen oliivileipä

19.10.2011

Pehmeän oliivileivän salaisuus piilee löysässä taikinassa. Leipätaikina nostatetaan hyvin ensin kulhossa ja kaadetaan pellille nousemaan lisää. Pinta vielä koristellaan, niin kyllä kelpaa herkutella. Oliiviöljyssä ja suolassa ei säästellä, ja maku on sen mukainen! Dippaile balsamicossa tai höystä tuorejuustolla, tämä  on … Lue lisää »