Aihe: suolaiset

IMG_2227

Halloumisalaatti

13.3.2013

Yksi juttu, josta huomaa kevään saapuvan on salaatin himo. Toimituksessa teimme lounaaksi ihanan lämpimän Halloumisalaatin ja asettelimme koko komeuden valmiiksi lautasille. Neljälle tarvitset: 1 halloumjuusto 1 pieni pkt valkoisia papuja tai kickherneitä 1 lehtisalaatti puolikas jäävuorisalaatti kirsikkatomaatteja kapriksia 1 parsakaali … Lue lisää »

IMG_1823

Anun kasvislasagne

5.3.2013

  Kotolivingin ja Optiparin yhteistiloissa syödään aina yhteinen lounas. Joskus lounas sisältää äkkiä uunissa paistettuja soijalihapullia ja ranskalaisia, mutta tällä kertaa Anu päätti tehdä koko sakille ihanaa lasagnea. Kas tässä resepti:

IMG_1464

Raviolit ja kastikkeen jämät

28.2.2013

  Kevään Kotoliving-lehdessä tehdään värikästä tuorepastaa talkoovoimin. Usko tai älä, pastan teko on niin helppoa, että se käy myös arki-illan päivälliseksi, eikä edes pastakonetta tarvita. Edellisen päivän kastike saatiin hyvään käyttöön raviolien täytteeksi, kun kaikki kuivapasta oli loppu.  

IMG_1720

Nachot ja uunikastike

26.2.2013

   Ihanan mausteinen kastike nachoille muhii uunissa melkein itsekseen sillä aikaa, kun muut arki-askareet odottavat tekijäänsä. Tarvitset: tomaattimurskaa 2 prk, tomaattipyrettä 4 rkl, 4 kynttä valkosipulia, tuoretta korianteria 1 punainen paprika, 1 keltainen paprika, 2 sipulia, fajitas mausteseospussi, cheddarjuustoa ja/tai valmis juustodippi, juustoraastetta (emmental tai cheddar) Tee näin: sekoita … Lue lisää »

IMG_3902

Hiihtoloman helpotus

19.2.2013

    Jos koko perhe on lomalla yhtäaikaa, saattaa tulla ideapula aterioiden suhteen. Yhtäkkiä pitää taas kokata lounas, päivällinen ja välipalatkin . Ei mitään hätää. Tässä muistutuksena muutama Kotomainen ruokaresepti: Uunijuurekset ja vuohenjuusto Tomaattikookoskeitto Uuniperunat Pasta Carbonara Vaahtokarkkikaakao Puolukkarahka Lisää respetejä … Lue lisää »

kotomeksikol.keitto

Meksikolainen keitto

2.5.2012

  Paljon pehmeää tomaattia, ihania maukkaita papuja, pieni tujaus tuoretta chiliä… jo pelkkä ajatuskin lämmittää. Tämä keitto on helppo tehdä ja sitä parempaa, mitä kauemmin se saa muhia kannen alla. Maukas ja terveellinen guacamole tekee tästä ateriasta tydellisen.

kotomunakoiso

Täytetty munakoiso

24.4.2012

  Munakoison syleilyyn voi laittaa muhimaan vaikka mitä herkkuja. Tässä reseptissä on runsaasti katkarapuja ja valkosipulia. Maistuu varmasti !!  

kotowokki

Koko perheen matka Aasian makuihin.

27.3.2012

  Ihanan värikäs nuudeliannos houkuttelee. Mieto itämainen maku ei pelästytä lapsiakaan pois, vaan toimii hyvin vielä erilaisiin makuihin totuttelijallekin. Kiinalaisilla syömäpuikoilla syöminenkin on hauskaa harjoittelua. Aikuiset voivat halutessaan ripotella oman annoksensa päälle hieman pilkottua tuoretta chiliä.

kotopunajuuririsotta

Punajuuririsotto

20.3.2012

    Punajuuri on niin monipuolinen ja herkullinen, että siitä voi tehdä jopa risottoa! Jostain syystä risotto on tämän kevään hittiruoka. Lehdet ja netti tursuavat hyviä risotto-ohjeita. Tässä on Koton versio. Nauttikaa!

kotokanasalaatti

Runsas kanasalaatti.

15.3.2012

  Kevät hiipii jo ovelle ja se tarkoittaa sitä, että on aika taas keräillä hyviä salaattireseptejä. Kun talvella helposti tuntuu, että vain lämmin ja täyttävä ruoka tyydyttää nälän, alkaa keväällä maistua salaatit taas paremmin. Tämä ruokaisa salaatti sammuttaa ihan varmasti … Lue lisää »

tilaus